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こんにちは。公認自動車学校・合宿免許ブログ担当の安丸と言います。 ブログの本題に入る前に少し軽い話でもしましょうか。同僚に勧められて、ゆで卵の味噌漬けというのを食べてみました。既製品でたしか江戸タマゴという名だったと思います。 ゆで卵を良い味噌に漬け込んだだけのものですが、驚くほど美味く飯にも酒にもよく合いました。江戸時代、最高の酒の肴はゆで卵だったそうです。いかにも職人の街・江戸っ子が喜びそうなチョイスだと感心しました。
